Souris d'agneau à la bière blonde

Introduction:  The first week-end in France, I was in a restaurant with my French’s family and we  ate an appetising meal “Souris d’agneau à la bière blonde”. You can ask why I haven’t written this repice before, that’s because I didn’t have it and yesterday I have found it by chance in a cookery book. So, we have tryed to cook this meal again and it was fantastic!

Ingredients:

-          4 lambs shanks.

-          10 garlic clove.

-          4 shallots.

-          200g smoked lardons.

-          6 laurel-leaf.

-           50 cl lager.

-          2 tomato.

-          1 courgette.

-          Salt and pepper.

Preparation (1h 30):

-          Preheat the oven at 210°C.

-          Put the butter in a big plate and next put the lambs shanks.

-          Salt and pepper it.

-          Pell the shallots and the garlic and cut them in two parts.

-          Cut the tomatoes and the cou

-          Put in the plate the garlic, the sallots, the tomatoes and the courgette as well as the laurel. Then pour the beer.

-          Put the plate in the oven for 1 hour.

-          Decorate as you prefer.

And finish!! Here you are an easy and delicius meal!! Enjoy your meal!

Ariadna Cobo Barea. 

Carbonnade Flamande

Introduction: Last Tuesday, my family decided to prepare a typical meal of this región (Nord-Pas-De-Calais), so they cooked a “Carbonnade flamande”.

Preparation:

-          60 g margarine.

-          1,5 kg beef.

-          300 g onions.

-          2 dessert spoon of flour.

-          1 l Ch’ti beer.

-          1 mixed herbes.

-          1 dessert spoon of vergeoise.

-          1 dessert spoon of mustard.

-          3 slices of gingerbread.

-          Salt and pepper.

Preparation (3h 30):

-            Melt the margarine in a casserole.

-          Cut the meat in cubes and glaze it.

-          Let cook until it is brown and after take them from the casserole.

-          Next, cook the finely chopped onions in the same casserole.

-          Then , add the meat and the flour and mix the preparation.

-          Cover the meat with the water and the beer, also salt and pepper.

-          Add the mixed herbes and let simmer for 2 hours.

-          Mix the vergeoise, the mustard and some cooking juices.

-          Add this mixture to the meat as well as the slices of gingerbread, and let cook for 1 hour.

And here you are a “Carbonnade flamande”. It’s recommended to serve it with some chips and salad. Delicious!!!!

Ariadna Cobo Barea.

Halloween's meal

Introduction: Like I’ve told in the last article, I had a fantastic Halloween party, so here are some recipes.

Witch’s fingers!

Ingredientes (portion for 16 fingers):

-          4 Strasbourg sausages.

-          1  packet of puff pastry.

-          16 chips.

-          1 beaten egg.

Preparation (35 minutes):

-          Cut the sausages in two parts.

-          Spread the puff pastry et cut it in strips with the lenght of a sausage.

-          Then, wrap the sausage et the chip in the puff pastry and  seal well.

-          Cut up a nail shape on the top or the pastry and cut some edges to make it more realistic.

-          Make small incisions with a knife to mimic the phalanges. Using a brush, smear with the beaten egg.

-          Finally, put the preparation in the oven preheated at 180° C. Let for 20 minutes.

-          Serve hot with ketchup or  tomate sauce.

Halloween Blob Muffins !

Ingredients:

-          1 natural yoghurt.

-          2 yoghurt’s pot of flour.

-          ½ packet of yeast.

-          2 eggs.

-          200g bacon.

-          10 cl olive oil.

-          10 green olives.

-          10 mini tomatoes.

-          6 slice of cheddar.

-          ½ slice of ham.

Preparation:

-          Preheat the oven at 150° C.

-          Prepare six mould to put the preparation.

-          In a bowl, mix the yoghurt with the eggs, next add the flour and the yeast.

-          Also add the oil, with the tomatoes and the olives cut small  slices.

-          Slip it into the moulds et put it in the oven for 20-25 minutes.

-          Put the cheese on the muffins and put them on the oven again.

-          Let cool down before decorate the muffins.  

-          For the decoration, make the tongues with the slice of ham and the eyes with the olives.

Halloween's skull! 

Ingredients:

-          Some slices of cured ham.

-          Sweets eyes.

-          2 raisin.

Tools:

-          Cling film.

-          A plastic skull.

Preparation:

-          Cover the skull with the cling film, but have attention, this mustn’t be too stretch.

-          Put the sweet eyes on the skull.

-          Next, cover the rest of the skull with the slices of cured ham.

-          Finalement, put the two raisins making a nose. 

Now, you have an incredible Halloween's menu which will frighten all the people! :O

Ariadna Cobo Barea.

Fête de Halloween

Je sais que ça fait déjà beaucoup de temps que le jour de Halloween est passé mais je n’ai pas eu le temps de raconter cette soirée avant. De toute façon je vais vous raconter cette merveilleuse soirée. 

Des semaines en avance, on a commencé à planifier ce jour, on a fait des tests de maquillage, on a cherché des déguisements, de la musique térrifiante, on a décoré la maison et on a pensé aux recettes pour faire un repas spécial Halloween.

Le jour de la fête est arrivé et on s’est levé tôt pour mener à bonne fin tout ce qu’on avait pensé à faire. La maison, les déguisements, le repas… tout devait faire peur.

Le soir quand tout était déjà prêt, la famille est arrivée. Et la fête a commencé ! On a mangé beaucoup de choses délicieuses et qui en même temps étaient effrayeuses!, on a pris des photos qui paniquent et des photos très drôles et surtout on a beaucoup dansé ! Jusqu’à minuit !

En conclusion, j’ai adoré cette soirée, j’ai bien profité et je me suis beaucoup amusée ! :D

Ariadna Cobo Barea.

Disneyland!!

Ce samedi on est allée à l'endroit auquel tous les enfants doivent aller au moins une fois dans leurs vies. Et même si tu n'es plus un enfant, ce n'est pas grave, Disney est encore parfait pour toi.

Qu'est-ce que je peux dire? C'est magnifique. On arrive là-bas et on a l'impression d'avoir cinq ans, d'être enfants encore une fois. C'est dommage qu'on n'est allée qu'un jour, parce que les deux parcs sont trop grands, et on n'a pas pu tout voir.

Je veux commencer pour les attractions. Des montagnes ruses, une maison hantée, un ascenseur où tu auras le voyage de ta vie... Genial, mais comme dans tous les parcs, c'est une heure de queue pour 40 secondes d'amusement.

Et à 5h, une parade. Avec la plupart des personnages de Disney, pendant 20 minutes j'ai eu l'impression d'être dans une histoire.

Mais attention, si tu vas à Disney, tu dois être préparé pour avoir mal aux pieds!!! Cependant, ça vaut la peine xD


Marta Frias Castillo

Recette: Hachis Parmentier

Une des plats que j'ai goûté ici en France et que j'ai bien aimée a été le Hachis Parmentier.

Ingredients:

Pour le hachis:

600g de bœuf bouilli (pot au feu).

2 oignons.

2 gousses d'ail.

1/4 botte de persil plat.

30g de graisse de canard.

Fleur de thym (pour donner du arôme).

Pour la purée:

1'5 kg de pomme de terre.

2 dl de lait entier.

1 dl de crème fleurette.

Noix de muscade (optionnel)

50 g de gruyère râpé.

Assaisonnements:

Sel fin et sel grosse.

Poivre du moulin.

100 g de beurre.

Préparation:

Réaliser la purée:

Cuire les pommes de terres épluchées et coupées en cubes départ eau froide avec du gros sel.

Chauffer le lait et la crème avec une pincée de noix de muscade.

Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser en ajoutant le mélange lait et crème. Ajouter le beurre en parcelles et rectifier l'assaisonnement.

Réaliser le hachis:

Suer les oignons ciselé et l'ail haché à la graisse de canard pendant 10 minutes sans coloration.

Ajouter la viande de bœuf haché. Ajouter le persil ciselé et le thym. Rectifier l'assaisonnement.

Realiser le gratin:

Disposer une couche de purée au fond du plat beurré.

Alterner les couches de hachis et de purée.

Saupoudrer de gruyère râpé et gratiner au four chaud à 180°C.

Voilà un plat magnifique, il faut le goûter! Mais attention, c'est un plat un peu lourde, donc c'est mieux de le manger le midi.  Bon appétit!!

Lucía González Marañón.

Paris Jour 1: Arrivée et visite aux "malagueñas"

Le vendredi, le 8 Novembre on arrive au lycée, en portant une valise et pas le sac à dos. Pourquoi? Très simple: ON PART À PARIS!

Grâce au argent que Comenius a donné au lycée, on a pu faire une visite culturelle à la capital de la France. On était très contentes, tu n'as pas tout les jours une opportunité pareil. Notre professeur, Monsieur Mata Diaz, collaborateur aussi avec le projet Comenius, nous a accompagné pendant ce séjour. On a eu deux heures du TGV plus ou moins, pendant lesquelles on a décidé les lieux qu'on irait pour visiter.

Finalement, on a vu la Tour Eiffel tout petit et trop loin, mais on a descendu du train très émotionnées. Oh là, là. C'est beau Paris, n'est pas? Il y avait beaucoup d'anciens bâtiments, faits en brique et avec les toits en ardoise noire, qu'on a beaucoup aimé; il y avait des magasins partout, des restaurants avec du repas différents et typiques pas seulement de la France, mais du tout le monde. Une chose que je veux remarquer: c'est très difficile de voir un parisien, presque tout le monde est un touriste.  xD

Après avoir laissé les valises dans le petit hôtel où on dormirait, on a pris le métro pour aller jusqu'à le lycée où nos amies "las malagueñas" participent dans ce projet avec ses correspondants français. Les élèves du lycée nous ont fait aussi une petit bienvenue magnifique, et après on a tous pris une goûter avant de partir.

Au lycée à Paris, en attendant les autres espagnoles

Une bienvenue inespérée

Elles nous ont guidé jusqu'à la Tour Eiffel, toute illuminée pendant la nuit. TRÈS, TRÈS BEAU! On a fait beaucoup de photos et on est resté là pendant au moins une heure. Il était tard, donc on a mangé une hamburger et on a fini ce petit tour en voyant l'Arc du Triomphe, entouré une et autre fois par miles de voitures et des touristes.

On a fini crevées, mais on a plus de choses à voir. Courage!! ;)

Lucía González Marañón.

Paris Jour 2: La Tour Eiffel

Le samedi a été un jour MAGNIFIQUE, on a fait plein de choses.

D’abord, on s’est levé à 7h30 parce qu’on voulait partir à 9 h. Après on a décidé d’aller faire un tour autour des monuments les plus importants de Paris, c’est pour cela qu’on a pris un bus, le “Car Rouge”. Grâce à ce bus on a parcouru les monuments les plus emblematiques de Paris, on a vu les Galeries Lafayette, l’Opéra, les Champs Élysées, l’Arc de Tryomphe, le Grand Palais, le Trocadéro, les Champs de Mars, la Tour Eiffel… 

 L'arc de Tryomphe.

Les Galeries Lafayette.

Arrivés au Gran Palais, on a décidé d’y decendre. Ensuite, nous sommes allés visiter le Gran Palais où il y avait une exposition de tableaux de Félis Valloton. Malgré nous ne sommes pas très intéressés à la peinture, on a bien profité.

Après avoir fait la visite du Grand Palais, on a continué notre tour en bus. Et encore une fois, arrivés à la Tour Eiffel on a decendu du bus.

LA TOUR EIFFEL. J’ai beaucoup entendu parler de la Tour Eiffel, c’est pour cela que j’avais déjà une image formée dans ma tête, une tour grande, grise, vieille (parce qu’elle a beaucoup d’ans)…  Mais ça n’était pas du tout ce que j’avais imaginé.  La Tour Eiffel n’est pas grande, elle est immense, quand tu la regardes de ses pieds, tu te sens très petite et quand tu es tout en haut, tu as l’impression d’être dans le ciel! C’est hallucinant! Je n’avais jamais pensé qu’ une structure comme celle-ci pourrait se tenir depuis autant d’années. En plus, la Tour Eiffel n’est pas vieille, elle ressemble à une tour moderne grâce à son dessin.

 Celle-ci a été la première fois que je l’ai vu, et je peux dire que je ne regrette pas d’y  être allée. Je suis restée bouche bée quand je suis arrivé, on a passé quelques minutes en regardant cette merveille, et ensuite on a décidé d’y monter à pied. Oui! À PIED! Plus de 650 marches! On pouvait seulement monter jusqu’au deuxième étage. Arrivés là, on a mangé. Ouiii!! Manger à la Tour Eiffel! :D Après avoir mangé on a monté jusqu’au dernier étage, mais cette fois en ascenseur.

On n’a pas pu rester beaucoup de temps au dernier étage à cause du fort vent, on avait la sensation de que la tour bougeait! On a pris des belles photos et on est descendus.

Au final, on a passé trois heures dans la Tour Eiffel!! 

On a continué notre tour et on est arrivé à Notre Dame. On n’a pas eu le temps d’entrer, mais on a pu la contempler. 

Puis, on a  fait une promenade par le quartier “Latino”, on a vu des différents magasins et restaurants et on a goûté les célèbres “macarrons”. 

Finalement on est allé dînner avec une professeur espagnole (qui participe aussi avec le projet Comenius) et sa famille dans un restaurant libanais.   

En un mot, ce weekend a été INCROYABLE! Je veux le répéter!

Ariadna Cobo Barea.